खमण ढोकला रेसिपी (Khaman Dhokla Recipe)

खमण ढोकला एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन हैं।इस ब्लॉग “खमण ढोकला रेसिपी (Khaman Dhokla Recipe)” में हम खमण ढोकला/गुजराती ढोकला बनाना सीखेंगे।

खमण ढोकला गुजरात की एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट डिश है, जिसे मुख्य रूप से बेसन (चने के आटे) से बनाया जाता है। यह न सिर्फ खाने में हल्का और स्पंजी होता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।

खमण ढोकला गुजरात का पारंपरिक व्यंजन है, जिसे आमतौर पर नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह गुजरात के अलावा पूरे भारत में भी बहुत लोकप्रिय हो चुका है। इसे बनाना आसान है और यह बिना ज्यादा तेल के बनाया जाता है, जिससे यह हेल्दी फूड माना जाता है।

खमण ढोकला बेसन से बनता है और ज्यादा नरम व फूला हुआ होता है। पाचन के लिए अच्छा होता है क्योंकि यह भाप में पकाया जाता है। सादा ढोकला चावल और चने के आटे के मिश्रण से भी बनाया जाता है और थोड़ा अधिक खट्टा और गाढ़ा होता है। इसे सूजी, नींबू के रस, सिट्रिक ऐसिड, इनो, मीठा सोडा आदि के द्वारा बनाए जाता हैं।

खमण ढोकला एक स्वादिष्ट और हल्का स्नैक है, जो हर किसी को पसंद आता है। इसे बनाना भी आसान है और यह त्योहारों, पार्टियों या रोज़मर्रा के नाश्ते में परोसा जा सकता है। इसे हरी चटनी, मीठी चटनी और मसाला चाय के साथ खाने का मज़ा ही अलग है।

खट्टा-मीठा होने और हल्का होने की वजह से यह हर उम्र के लोगों द्वारा पसंद किए जाता हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान हैं। हम इसे जब चाहे घर पर तुरंत बना सकते हैं। यह ऑयल-फ्री और लो-कैलोरी स्नैक है।